Realizzare fantastico barbecue in muratura

grigliata barbecue

Realizzare un barbecue in muratura per molti è come realizzare un sogno. Se hai infatti un bel giardino a disposizione o uno spazio libero su terrazza potresti provare anche tu a realizzare un fantastico barbecue in muratura seguendo alcune delle mie indicazioni.

Ti voglio dire che molti negozi ormai offrono barbecue in muratura (o barbecue in finta muratura) che troverai a prezzi accessibili. Se è vero che prima i prezzi erano molto elevati, molti costruttori hanno deciso di creare gamme accessibili alle famiglie. I prezzi su alcuni siti web, ma anche in negozi o centri forniti si aggirano a partire dai 100-150€ fino a superare i barbecue più confortevoli e maestosi oltre i 1000€.

Se non hai intenzione però di sostenere una spesa così alta e soprattutto se vuoi divertirti a realizzare fai da te barbecue in muratura, oggi voglio darti semplici consigli su come realizzarlo.



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Se non sei un esperto di ‘edilizia’ o di fai da te, se non hai lavorato mai con mattoni e calcestruzzo, segui bene le indicazioni che ti fornisco su come realizzare un barbecue in muratura e otterrai sicuramente un buon risultato.

Tanto per cominciare devi tenere bene in mente il tuo progetto sin dall’inizio. Se non sei pratico e vuoi strafare probabilmente otterrai il risultato opposto a ciò che speri. Per questo motivo, focalizza l’idea di barbecue nella tua testa e tira giù uno schizzo su carta. Un progetto semplice di barbecue è ad esempio costituito da due colonne laterali che delimitano lo spazio centrale dedicato al fuoco.

Per ampliare e rendere più carino e confortevole il barbecue, puoi già pensare a dove sistemare legna e carbonelle. Quindi tieni conto che dovrai creare un vano o una base per stoccarli. Metti in conto lateralmente che necessiterai di uno spazio comodo sul quale posizionare la griglia e appoggiare le vivande. Evita di usare il legno. Per questi ‘confort’ ti consiglio l’utilizzo del marmo.

Barbecue in muratura: il tuo progetto

Cos’hai in mente per il tuo barbecue? Iniziamo come ti ho detto realizzando una bozza di progetto così per tener conto delle dimensioni che abbiamo a disposizione, delle dimensioni che vogliamo ottenere, calcolando bene dove posizionarlo all’esterno della nostra abitazione.

Nel calcolare la grandezza del barbecue dovete tener conto di diversi fattori:

  • Quanto spazio abbiamo a disposizione? Per questo ti consiglio di scegliere uno spazio (magari un angolo un po’ più riparato dal vento) di almeno 2 metri;
  • Quanto grande vogliamo il nostro barbecue? Per questo ti consiglio di tener conto della comodità di movimento da offrire al ‘cuoco’ quando cucinerà vicino al barbecue. Offrire molta mobilità alla persona dovrebbe essere in conto;
  • Dove posizionarlo? Come posizione ti consiglio un luogo riparato dal vento, aereggiato perché la cenere e il fuoco avranno bisogno di aria per tenersi alimentati, ma non dovrai esporti in mezzo al vento. Trova un angolo o un posto quanto più riparato nel tuo giardino. Magari posizionalo il più vicino possibile alla cucina;

Prendiamo quindi le misure del luogo che abbiamo scelto, calcoliamo bene lo spazio che avremmo a disposizione per la costruzione. Appuntiamoci le misure su un foglio.
Adesso che abbiamo le misure dello spazio che accoglierà il nostro barbecue non ci resta che decidere la grandezza di quest’ultimo.

A questo punto mi preme ripeterti che se non sei un esperto di mattoni e calce, se non hai grande esperienza col bricolage e con il fai da te, non osare. Realizza un barbecue in muratura che ti consenta di realizzare il tuo scopo.

Sul foglio in cui hai appuntato le misure della zona dove posizionare il barbecue, proviamo a realizzare una bozza come questa:
progetto barbecue in muratura

Ho previsto un barbecue semplice da realizzare. La struttura prevede la base o griglia per il fuoco, compreso tra due muretti. Un altro piano per l’appoggio delle vivande ricompreso tra un muretto. Lo spazio sottostante potremmo adibirlo invece allo stoccaggio della legna o della carbonella, come ti dicevo ad inizio articolo.

Se non te la senti, sul nostro portale potrai rivolgerti direttamente a dei professionisti o a delle aziende del settore. Richiedi subito un preventivo gratuito per muratori. Se ad esempio vivi in provincia di Brescia e stai cercando un preventivo gratuito in provincia di Brescia puoi facilmente richiederlo sul nostro sito web.

Realizzare un barbecue in muratura col fai da te

Siamo pronti a realizzare questo sogno? Bene. Una volta abbozzato il progetto non vi resta che mettervi all’opera. La prima cosa da fare è quella di procurarvi il materiale adatto per la realizzazione.
In questa fase infatti provvediamo al recupero del materiale, procurati:

  • Una cariola;
  • Del calcestruzzo;
  • Dei mattoni vecchi;
  • Una Cazzuola;
  • Un fratazzo;
  • Un metro per le misure;
  • Blocchi di cemento (se vogliamo separare con muretti in blocco di cemento e non mattoni);
  • Malta per unire i blocchi;
  • Ghiaia, betoncino e rete elettrosaldata per la base del fuoco;

Come procediamo? In primis occorre realizzare le fondamenta del barbecue.
Realizzate lo scavo che sarà necessario per posizionare l’opera. Con l’ausilio del metro e con dei paletti delimitiamo lo scavo.

Scavate per l’intera lunghezza del tracciato e dove necessario col piccone. Terminato lo scavo vi basterà far colare la calcestruzzo preparata con cemento, sabbia, acqua e ghiaia (in queste proporzioni 1-2-1-4). Gettate e spianate la superficie fino a livellarla. Dovrete in questa fase aiutarvi con la cazzuola e la livella per livellarlo bene. Lasciate asciugare completamente per 48 ore.

A questo punto sarete pronti per poter alzare i muretti con i mattoncini. Impastate la malta e una volta preparata, aiutatevi con cazzuola, fratazzo e secchio e iniziate ad alzare il muretto aiutandovi anche con la livella per posizionarli bene.

Realizzate un muretto caratteristico lasciando le linee di fuga sfalsate, costruendo la seconda fila con mezzo mattone. Terminati i muretti della struttura, passiamo alla realizzazione dei muretti che delimitano l’area del fuoco e l’appoggio vivande.

Per quanto riguarda lo spazio adibito al fuoco, ricordatevi che sulle pareti laterali dobbiamo rilasciare delle feritorie profonde 2-3 cm. Su queste potremmo posizionare durante la cottura la griglia.
bistecca grigliata
Quanto ti costa barbecue in muratura? Considerando tutte le spese di acquisto materiali, la costruzione verrebbe a costarti all’incirca 300€. Come ti ho detto alcuni costruttori hanno realizzato barbecue a prezzi contenuti. Non sono grandissimi, ma è già un buon inizio per il tuo giardino. Ovviamente se realizzi una struttura in mattoni con le caratteristiche che abbiamo progettato otterrai un barbecue in muratura abbastanza grande, confortevole e fantastico per ospitare delle buone grigliate con amici nel periodo estivo!

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